世界一のバリスタ・井崎英典さんが話題ってことで
・バリスタ井崎英典の店はどこ？
・バリスタ井崎英典の父の店ハニー珈琲
・ハニー珈琲は福岡に店舗あり
について書いていくよ。
結論から言うと、
・井崎英典さんは店舗はやってないんだよね。
・父親がコーヒー屋さんを経営してるよ。
・ハニー珈琲は福岡にあるよ。
バリスタ井崎英典の店はどこ？
2014年に行われた「ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ」で世界チャンピオンとなった井崎英典さん。
いろんなメディアで取り上げられることも多い井崎英典さんですが、
「どこに行けば井崎さんの珈琲が飲めるんだろう？」
と思う方も多いですよね。
でも残念ながら、井崎英典さんは店舗は経営されていないよう。
世界中をコーヒーコンサルタントとして飛び回り、より多くの人においしいコーヒーを広める活動をされているようです。
「Brew Peace〜コーヒーで世界平和を！」がテーマと言うから、長崎に暮らす私としては、何だかとてもうれしいメッセージ。
お店がないのは、残念だけど、いろんな切り口から平和って取り組めるんだね〜。
バリスタ井崎英典のコーヒーを味わう方法
でも、店舗では井崎英典さんのコーヒーが飲めないと思うと、ますます飲みたくなるもの。
ちょっと前なら、マクドナルドのコーヒーが井崎英典さん監修でしたが、2023年1月のリニューアルからもう井崎英典さんの監修ではなくなっています。
でも、井崎さんの本がめちゃくちゃ売れてるんだよね〜。マネしたら、少し井崎流のコーヒーが垣間見えるかもしれないね〜。
本を読んでコーヒーの淹れ方を勉強してみるのもいいし、動画という手もあります。
こちらの動画は、何と155万回以上再生されているんです。
今はコーヒーの愛好家も増えていて、道具も充実してきています。
自宅で納得の行くお好みの味を追求してみるのもいいですね。
バリスタ井崎英典の父の店ハニー珈琲
井崎英典さんは、福岡出身です。
そして自身のルーツは、父親が経営するコーヒー屋さん「ハニー珈琲」でなんだそう。
そしてこちらが、父親の井崎克英さん▼
何でも、ちょっとやんちゃな少年だった井崎英典さんが、スポーツ特待生で進学した高校を中退し、父に誘われて、バリスタ修行を始めたのが「ハニー珈琲」なんだとか。
2001年に福岡に開業し、現在では、福岡に8店舗を構えるお店です。
>>店舗の一覧はこちら
父親の克英さんが、友人に託されてハニー珈琲を引き継いだのが1996年のこと。
そこから、研究を重ね、店舗も拡大し、現在に至っているようです。
テイクアウトのコーヒーの他に、世界各国の農場から仕入れた豆がたくさん並んでいます。
それぞれのお店にバリスタがいるっていうのが、ありがたいよね〜
福岡近郊の方なら、ぜひお出かけしていただくといいですし、オンラインショップもあるので、遠方の方もぜひお店をのぞいてみてくださいね。
>>オンラインショップはこちら
バリスタ井崎英典の店まとめ
世界一のバリスタの称号を獲得したことのある、井崎英典さん。
やんちゃな少年時代を経て、高校中退で飛び込んだ父親の店「ハニー珈琲」でバリスタに目覚め、コーヒーの世界にのめり込んだようです。
とことん極める性格が功を奏して、日本のトップではなく、世界のトップを目指して、24歳で世界一のバリスタとなることができました。
そんな井崎さんのコーヒーをお店で味わうことは、ほぼかなわないようですが、本を出版されているので、コーヒーの淹れ方や井崎さんのコーヒー哲学を堪能することはできますよ。
ぜひ、皆さんも手にとってみてくださいね。
コーヒーで世界平和の輪を広げましょう！
